📍 Punto de encuentro – Plaza de los Presidentes: Nuestro guía te dará la bienvenida, compartirá datos interesantes sobre Quito y te explicará el recorrido del día.

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🥘 Primera parada – Hueca tradicional: Mote con chicharrón: En esta pequeña joya gastronómica, disfrutarás de uno de los platos más representativos de la Sierra ecuatoriana: mote blanco acompañado de crujiente chicharrón, todo en un ambiente auténtico y acogedor.

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🍤 Segunda parada – Hueca con sabor a mar: Ceviche: Nos adentraremos en una hueca que fusiona la frescura del ceviche clásico con toques innovadores, resaltando cómo este plato es apreciado en todo el territorio ecuatoriano, incluso en regiones alejadas del mar.

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🍲 Tercera parada – Hueca costera: Encebollado: Degustarás la icónica sopa de pescado albacora, con su inconfundible sabor a yuca, cilantro y cebolla encurtida, preparada con un giro contemporáneo para conquistar paladares modernos.

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🍌 Cuarta parada – Hueca del sur: Tigrillo: En este espacio acogedor, probarás el tigrillo, plato tradicional a base de plátano verde, queso, huevo y cebolla, que mezcla la tradición con una presentación renovada.

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🍺 Quinta parada – Cerveza artesanal ecuatoriana: Aquí disfrutarás de una degustación de cervezas artesanales producidas localmente, con métodos tradicionales y aromas únicos que acompañan perfectamente la ruta culinaria.

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🍟 Sexta parada – Comida rápida local: Salchipapas: Conoce la versión local de esta popular comida callejera, acompañada de salsas caseras que aportan un sabor inigualable.

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🍨 Séptima parada – Dulce final: Helados con queso: Para refrescar el paladar, degustarás helados tradicionales ecuatorianos con un toque especial de queso, un contraste sorprendente y delicioso.

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🛍️ Parada especial – Tienda Salinerito: Visitaremos este espacio dedicado a productos de comercio justo y economía solidaria, donde podrás comprar quesos artesanales, chocolates, embutidos y más, hechos por la comunidad de Salinas de Guaranda.

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🍫 Cierre – Paccari Chocolates: Finalizamos la experiencia con una visita a esta reconocida chocolatería ecuatoriana orgánica y sostenible, donde podrás disfrutar de una degustación gratuita de sus chocolates finos y aprender sobre el cacao fino de aroma cultivado en Ecuador.